Υλικά

  • 1 πιπεριά πράσινη σε κύβους
  • 1 πιπεριά κόκκινη σε κύβους
  • 2-3 κολοκυθάκια σε κύβους
  • 1-2 μελιτζάνες σε κύβους
  • 1 κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες
  • 1-2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
  • 2-3 τομάτες σε κύβους ή ½ κουτί τοματάκια κονκασέ
  • 1 κουτ. γλυκού πελτέ τομάτας
  • 1 ματσάκι φρέσκου μαϊντανού ψιλοκομμένο
  • Λίγο φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
  • 1 Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Βοδινού
  • 1 Πουρέ Knorr
  • 200 γρ. Flora Soft με βούτυρο
  • 1 φλιτζ. τσαγιού κεφαλογραβιέρα τριμμένη
  • Αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Ζεσταίνουμε τα 150 γραμμάρια του Flora Soft με βούτυρο σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε τα λαχανικά για 3-5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ διαλυμένο σε λίγο νερό και τον ζωμό βοδινού.
  2. Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε τη γεύση με αλατοπίπερο. Αφήνουμε το σκεύος ανοιχτό σε δυνατή φωτιά, για να εξατμιστούν εντελώς τα υγρά. Μόλις το κατεβάσουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τα μυρωδικά και ανακατεύουμε.
  3. Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε τον πουρέ ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας.
  4. Σε ένα αντικολλητικό σκεύος απλώνουμε τα λαχανικά σε μια στρώση και τα πασπαλίζουμε με το περισσότερο τυρί. Τα σκεπάζουμε με τον πουρέ. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί, περιχύνουμε με το υπόλοιπο λιωμένο Flora Soft με βούτυρο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220°C, ώσπου να ροδίσει ο πουρές. Αφήνουμε το φαγητό να κρυώσει αρκετά πριν το κόψουμε σε μερίδες.




ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ TIMER ΣΥΝΤΑΓΩΝ

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

-Μπορείτε να προσθέσετε στο φαγητό κι άλλα λαχανικά όπως χρωματιστές πιπεριές, αρακά κ.ο.κ 

-Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το τυρί που θα βάλετε στα λαχανικά με φέτα, ανθότυρο ή καλαθάκι Λήμνου

Σχετικές Συνταγές