Υλικά

  • 1 μέτριο κοτόπουλο σε μερίδες
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο στα δύο
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 καρότο χοντροκομμένο
  • 1 κλαδάκι σέλερι
  • 1 Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Λαχανικών
  • 250 γρ. γλυκός τραχανάς
  • 3-4 κουτ. σούπας Flora με βούτυρο σε αλουμινόφυλλο
  • Aλάτι - πιπέρι
  • Φρεσκοκομμένο πιπέρι κόκκινο

Εκτέλεση

  1. Βάζουμε το κοτόπουλο σε κατσαρόλα με μπόλικο νερό ώστε να το σκεπάζει.
  2. Το αφήνουμε σε δυνατή φωτιά να βράσει και προσθέτουμε τον ζωμό, το καρότο, το κρεμμύδι και το σέλερι.
  3. Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε το κοτόπουλο να σιγοβράσει για 45 λεπτά περίπου ή μέχρι να μαλακώσει. (Εάν το κοτόπουλο είναι χωριάτικο θέλει περισσότερο χρόνο).
  4. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, βγάζουμε το κοτόπουλο, το ξεψαχνίζουμε και το διατηρούμε σε ζεστό σκεύος.
  5. Στραγγίζουμε τον ζωμό που έβρασε το κοτόπουλο και το ξαναρίχνουμε στην κατσαρόλα.
  6. Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το Flora με βούτυρο σε αλουμινόφυλλο, τον τραχανά και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσει ο τραχανάς και να χυλώσει η σούπα μας.
  7. Τέλος, ρίχνουμε στην κατσαρόλα το κοτόπουλο και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό, σε βαθιά πιάτα, πασπαλισμένο με επιπλέον μαύρο ή κόκκινο πιπέρι.
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ TIMER ΣΥΝΤΑΓΩΝ

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

-Για περισσότερη νοστιμιά μπορείτε, την ώρα του σερβιρίσματος, να προσθέσετε στη σούπα σας λίγη τριμμένη φέτα ή γιαούρτι.