Πασχαλινες

Υλικά

  • 350 γρ. Flora με βούτυρο σε αλουμινόχαρτο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 300 γρ. ζάχαρη
  • 50 γρ. μέλι
  • 2 γρ. αλάτι
  • 1 κάψουλα βανίλια
  • 1 πορτοκάλι ξύσμα
  • 3 μεγάλα αυγά
  • 100 γρ. γάλα
  • 50 γρ. γιαούρτι
  • 12 γρ. αμμωνία σκόνη
  • 850 γρ. αλεύρι


Για το άλειμμα

  • 1 χτυπημένο αυγό

Κουλουράκια βανίλιας

4.7143 5 21 21 user reviews


Συνταγή: Chef Χρήστος Λάμπρου

 

Χτυπάμε το Flora με τη ζάχαρη καλά, μέχρι να ασπρίσει με ένα μιξερ. Παράλληλα τοποθετούμε τα αυγά, το ξύσμα, το μέλι, το αλάτι και τη βανίλια μέσα σε μια μπασίνα, ανακατεύουμε καλά με το σύρμα και τα προσθέτουμε όλα στο μίξερ. Τοποθετουμε το γάλα, το γιαούρτι και την αμμωνία σε ένα ποτήρι, τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί η αμμωνία και τα προσθέτουμε στο μίξερ. Προσθέτουμε το αλεύρι λίγο-λίγο, ανακατεύοντας απαλά με το χέρι. Όταν ενσωματωθεί, σκεπάζουμε το μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C. Στρώνουμε λαμαρίνες με λαδόχαρτο ψησίματος. Πλάθουμε κουλουράκια στο σχήμα που θέλουμε και τα αραδιάζουμε στη σειρά στη λαμαρίνα. Τα αλείφουμε με το χτυπημένο αυγό και τα ψήνουμε για 20 περίπου λεπτά. Τα βγάζουμε από το ταψί και, όταν κρυώσουν, τα τοποθετούμε σε αεροστεγές κουτί.







Δείτε εδώ κι άλλες λαχταριστές συνταγές με Πασχαλινές συνταγές από το Flora soft!









Συγχαρητήρια!



Έκανες το πρώτο βήμα για να λάβεις μέρος στο διαγωνισμό μας "Πασχαλινά Κουλουράκια πλασμένα για τη νίκη"

Μπορείς να προσθέσεις επιπλέον συνταγές στο cookbook.

Για να ολοκληρώσεις τη συμμετοχή σου πρέπει να συμπληρώσεις τα στοιχεία σου εδώ!