Δικες σας συνταγες

Υλικά

Για την κρέμα

  • 3 κ.σ. Flora
  • 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό
  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας (για γλυκά)
  • 1200 γρ. γάλα
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 2 βανίλιες
  • 5 αυγά
  • 100 γρ. Flora (για τα φύλλα)

Για το σιρόπι

  • 3 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 1 1/2 φλιτζάνι νερό
  • 1/2 φλιτζάνι κονιάκ
  • χυμό μισού πορτοκαλιού
  • 1 φλούδα πορτοκαλιού

Flora Γαλακτομπούρεκο-συνταγή με ονοματεπώνυμο

5 0 0 user reviews


 

Της Σόφης Μεθυμάκη

 

Βράζουμε το σιρόπι για 10 λεπτά (όλα τα υλικά μαζί). Βράζουμε το γάλα με την ζάχαρη και τις βανίλιες. Χαμηλώνουμε την φωτιά και ρίχνουμε το σιμιγδάλι ανακατεύοντας συνεχώς για 5 λεπτά, μέχρι να πήξει ελαφρά. Σβήνουμε τη φωτιά. Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε σιγά-σιγά στην κρέμα. Προσθέτουμε το Flora και αφήνουμε να κρυώσει. Αλείφουμε με Flora ένα μέτριο ταψί, και στρώνουμε 5 φύλλα, αλείφοντας με πινέλο κάθε φύλλο με λιωμένο Flora και αδειάζουμε μέσα στο ταψί την κρέμα. Στρώνουμε τα υπόλοιπα φύλλα με τον ίδιο τρόπο. Χαράζουμε σε τεμάχια, αλείφουμε την επιφάνεια με Flora, ραντίζουμε με λίγο νερό και ψήνουμε σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Μόλις βγει από τον φούρνο το γλυκό μας περιχύνουμε με το σιρόπι. (Κατά προτίμηση ζεστό ταψί , κρύο σιρόπι). Αφήνουμε να κρυώσει το γλυκό μας και σερβίρουμε.







Δείτε εδώ κι άλλες Δικές σας συνταγές από το Flora με βούτυρο!